金针菇发菌期如何管理

调节温度发芽期温度控制在18-25。控制湿度严格控制培养室的相对湿度在70%以下。通风为保证室内空气流通，满足菌丝生长对氧气的需要，每天应通风1-2次，每次20-30分钟。弱光培养菌丝生长不需要光照，门窗应尽量用报纸或窗帘遮光。定期翻堆翻堆可以调整堆内菌袋的位置，进行气体交换，排出堆内废气，及时发现被杂菌污染的菌袋，及时处理。每7-10天翻堆一次，调换堆内外侧和上下菌袋的位置，重新堆放。翻身过程中打开门窗，保持室内空气新鲜，发现被细菌污染的菌袋要及时处理。开袋培养半个月左右，菌丝长到培养料的一半。此时氧气不能满足菌丝生长的需要。袋子应松开、拉直，然后向下折叠2 厘米。不需堆放，可单层放置在菌房或出菇室的货架上，继续培养菌种。